Тыква под прицелом. The pumpkin at gunpoint.

Я хочу познакомить вас с английской кухней. Сегодня я приготовлю тыкву для английского традиционного воскресного ужина и расскажу вам историю Хэллоуина.
Следите за моими публикациями.
Хэллоуин или Hallowe'en теперь празднуется во всем мире в ночь на 31 октября. Современные празднования группы людей, одетых в разные костюмы, бродят из дома в дом, требующих «трюк или угощение». Домохозяева откупаются, раздавая угощения в виде сладостей, Однако происхождение этих праздников датируется тысячелетиями, до языческих времен.
Истоки Хэллоуина можно проследить до древнего кельтского праздника Самайн.
Празднику Хэллоуин 2000 лет и назывался он Сам-айн. Этот праздник отмечали кельты, люди, населявшие Ирландию, Шотландию и остров Мэн.
Кельтский календарь был поделён на две категории: тёмную и светлую (зиму и лето). Ночь с 31 октября представлялась кельтам как тонкая грань между нашим миром и миром духов и фей. В эту ночь кельты выставляли еду и напитки, чтобы таким образом задобрить духов и обеспечить процветание наступающего года. Некоторые кельты наряжались в костюмы и разукрашивали себе лица, чтобы таким образом защитить себя в эту ночь от мстительных духов и от обезумевших душ самих людей, которые (по их мнению) могли вернуться в наш мир.
По сути, дохристианские кельты, земледельческий и сельскохозяйственный народ, определялся вегетационными периодами, а Самайн отмечал конец лета, а также урожай и начало тёмной холодной зимы. Фестиваль символизировал границу между миром живых и миром мертвых.
Надеюсь, вы не забыли, что я запекаю тыкву для английского воскресного ужина. (рецепт в видео). Так что сделайте себе пометку на первое блюдо воскресного жаркого традиционной английской кухни. Хотя если честно, англичане так тыкву не готовят. Это мой рецепт, как дополнение к английскому roast, хотя мой стиль готовки англичанам полюбился. В следующий раз когда мы будем готовить roast, я покажу приготовление какого-нибудь другого продукта для воскресного ужина. Постараюсь ничего не менять. Потому что я хочу познакомить вас с настоящей английской кухней.